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Mittwoch, 13. Oktober 2010

Tablescape-Thursday - Hunting Season - Jagdsaison

Viele Accessoires und Tischdeko für ein Jagdessen / Jagdmenü / Wildessen
gibt es zu kaufen bei:
Silber-und Rosen-Shop - Herbstdeko aus der Natur
Direktlink: http://www.silber-und-rosen-shop.de/Themendinner/Deko-Jagdessen

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Today I show you a table decoration, suitable for an autumn hunting dinner and I have used that 2008 for the dinner on New Year's Eve.


Heute zeige ich euch eine Tischdekoration, die sich für ein herbstliches Jagdessen eignet und die ich 2008 für das Essen am Neujahrsabend benutzt habe. 

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 The only decoration, I bought was the ceramic deer. Right and left of it are lying fronds, branches of coniferous trees and rosehips. Crockery and cutlery are as usual.  The wine glasses with the green stems are from the grandmother of my husband.


Das einzige Dekorationsstück, das ich gekauft hatte, war der Keramik Hirsch. Rechts und links von ihm liegen Farnwedel, Äste von Nadelbäumen und Hagebuttenzweige. Geschirr und Besteck wie üblich. Die Weingläser mit dem grünen Stiel stammen von der Großmutter meines Mannes. 

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 A particular eye-catcher were the menu cards, which I have crafted.



Ein besonderer Hingucker waren die Menükarten, die ich selbst gebastelt habe.

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 As you can see here, the oak leaves are scanned, printed, cut, folded and glued with hot glue on the card. To that I added some beautiful feathers and a cuckoo clock. Because on  each menu card was the name of the guest printed, we did not need any more place cards. My guests take these menu cards with their home and have so a nice memory.


Wie ihr hier sehen könnt, sind die Eichenblätter gescannt, ausgedruckt, ausgeschnitten, gefaltet und mit Heißkleber auf die Karte geklebt. Dazu ein paar schöne Federchen und eine Kuckucksuhr. Da auf jeder Menükarte der Name des Gastes stand, brauchten wir keine Platzkarten mehr. Diese Menükarten werden von meinen Gästen mitgenommen und sind eine schöne Erinnerung. 

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You want to know what there was to eat?

Autumn salad
with deer and turkey pie, cream cheese and clotted cream with cranberries

Game soup

Venison Hubertus
with red wine-cherry sauce (find here a recipe)
homemade red cabbage, Hazelnut-Spätzle* 

Vanilla ice cream and papaya
Yogurt and orange mousse
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*spaetzle [type of South German pasta dish]


Wollt ihr wissen, was es zu essen gab?

Herbstsalat
mit Hirsch- und Truthahnpastete, Käsecreme und Preisselbeersahne

Wildkraftbrühe

Hirschrücken Hubertus
mit Rotwein-Kirschsauce /(Rezeptlink)
hausgemachtes Rotkraut, Haselnußspätzle

Vanille-Papaya-Eis
Joghurt-Orangen-Mousse

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Below you see the dessert plate. The beautiful chocolate leaves for decoration can be made easily by yourself. Brush some melted coating on solid washed clean leaves  (Rose, Oregon grape or other)  and after they cooled, remove carefully the leaves. The veins give a very natural pattern. Is also great for cake decoration.


Hier unten seht ihr den Dessertteller. Die schönen Schokoladenblätter zur Dekoration kann man auch ganz einfach selbst machen. Dazu wird geschmolzene Kuvertüre auf sauber gewaschene feste Blätter (Rose, Mahonie o.a.) gepinselt und nach dem Erkalten die Blätter vorsichtig abgezogen. Die Blattadern geben ein ganz natürliches Muster. Eignet sich auch toll zur Tortendekoration.

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This was my contribution to Tablescape-Thursday, hosted by Susan @ Between Naps on the Porch.
Thank you so much, Susan! 

Das ist mein beitrag zu Tablescape-Thursday mit unserer Gastgeberin Susan @ Between Naps on the Porch.
Vielen Dank, Susan!

I hope, you liked it.
Ich hoffe, es hat euch gefallen.

Greetings/Schöne Grüße,
Johanna
  

Kommentare:

  1. Dearest Johanna,

    That was a lovely idea for scanning those leaves and printing, then cutting them... What a unique menu card that served a dual purpose as place card too! Only you would have been that smart to think of it!
    Lovely table setting and for sure the menu sounds delicious. Cleverly made chocolate leaves too.

    Sunny greetings from Georgia/USA

    MariettesBacktoBasics

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  2. Gut habe ich den Magen voll vom Abendessen. Sonst würde er mir jetzt ganz bestimmt knurren!Ich dachte schon bei den ersten Bilder, so ein Rehrücken würde hier schön dazu passen. Hirschrücken kenne ich nicht, ist aber bestimmt genau so gut.
    Und die Menuekarten sind einmalig....du bist eine Künstlerin! Dass der Tisch wieder wundervoll gedeckt ist, muss ich nicht erst betonen....
    Also wer bei dir zu Gast ist, der kann sich "von" schreiben...ehrlich!
    Das mit den Schockoblättchen werd ich mal ausprobieren, das ist eine sehr schöne Idee.
    Wünsche dir eine gute nacht, und herzliche Grüsse, Alice

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  3. Johanna,
    This is beautiful! I love your menu card idea that is perfect. Very pretty. I am familiar with spaetzle. I am from a rural community in the midwest that have a lot of German immigrants. A luncheon at church might look very familiar to you. the ladies at church still serve some of the recipes from Germany after many generations of living here.
    Thanks for stopping by.
    Sherry

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  4. Hi Johanna, so beautiful setting, love the cute menu cards! Great idea!

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  5. Lovely post..your tablescape is beautiful!
    Wanda

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  6. Johanna, What a lovely table. I love the soft colors and lovely elements!!!!!
    Your chocolate leaves are brilliant! Great idea.
    Yvonne

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  7. Johanna, Your table looks beautiful! I love the food too! Wish I was able to join you for dinner. Your menu cards are beautiful. Nicely done.
    Blessings, Beth

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  8. Einfach wunderschön gedeckt !!Und das Essen war sicher auch klasse .LG Ina

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  9. Johanna, my friend, I haven't been in contact for a while. What a lovely table. I think that deer is such a show piece. The greens are gorgeous, this is a lovely holiday table too.

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  10. Guten Morgen Du Vielseitigkeitskünstlerin
    Kochen , Dekorieren , Éntwerfen ...
    Mir läuft noch immer das Wasser im Mund zusammen bei der Menüfolge und das ganz in so einem schönen Rahmen mit persönlichen Karten passend zum JahresWECHSEL - Wieviel schöne Ideen hast Du denn noch in Deinem Speicher und das Du Dir auch noch so viel Mühe gibst das ganze noch einmal für uns in Szene zu setzen !
    Danke
    Ina

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  11. Hilfe, ich bekomme Lust auf Gibier!!! du bist ja wahrlich ein Talent!!!So perfekt - alles von A bis Z alles durchgedacht und durchgestylt!
    Mein Kompliment♥♥♥
    Herzlich und bbbbb (neues b=big)

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  12. Johanna, Der Tisch is so wunderbar schoen. Mir gefallen die Menukarten ganz besonders. Was eine tolle Idee. Und jetzt hab' ich heimweh, hunger and will ganz und gar nicht bei der Arbeit sein.

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  13. What a special dinner party, with a lovely table and beautifully served food! I really enjoyed all the natural elements in your centerpiece highlighted by the white deer. Very elegant!

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  14. I love your menu card and thank you for the tip on how to make chocolate leaves! I will have to try that for decorating the top of my cakes!Thank you so much for sharing!

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  15. Love your table setting, the deer is the perfect centerpiece for the simplicity of your table. Your place cards are a beautiful touch.

    Thanks so much for sharing.

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  16. Johanna,
    Thank you so much for stopping by to see the "Gifts From The Sea" Tablescape. Was thrilled to meet you! I don't see Google Translator on your blog but glad I came by!
    Terry

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  17. Oh I am so glad you emailed me on the translator.
    This is a wonderful blog and now I can read it in English:)
    Terry
    PS German is a beautiful language!

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  18. Gorgeous tablescape. The menu cards are beautifully done, and I love your beautiful deer. Thank you for sharing your charming design and for stopping by my post. Cherry Kay

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  19. Very elegant and decent tablescape Johanna, specially I love the way you create chocolate leave, its such a great idea, sure I will try it, and your cards are the best way to greet your guest, sure they will keep it as memory of great dinner..
    Thanks a lot for sharing
    http://craftaworld.blogspot.com/
    Love
    Farah

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  20. Hi Johanna, Your table is so inviting. I love the idea of menu cards! And yours are beautiful! If we were in Germany we would stop by for some of that venison--my husband loves it. Hope you have fun at your event on Sunday the 17th. Have a great day. Linda

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  21. Hi Johanna,
    Love this hunting table, especially the deer centerpiece with the fronds.
    Your menu cards are lovely too. Venison, did anybody say venison? Oh, I miss it! I grew up on it in Oregon. My dad was a hunter....Maybe we can stop in on Sunday, afterall, we are flying in to Frankfurt! haha. Just kidding. We are going to Europe Sunday though, ending in Florence to visit our son. I'll wave at you from the plane. ~ Delores

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  22. I can see why the menu cards were eyecatching...they are wonderful and what a clever idea. Something like that would also be great at Thanksgiving here.

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  23. You have a very lovely table. The cards are a wonderful touch.

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  24. Johanna...It's so nice to see you this week! Your table is so pretty and great for this time of year! My favorite thing is that deer in the center!

    Tess

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