Blog Party International Christmas Cookies 4

Willkommen beim vierten und letzten Termin der Blogparty vom 23.11.2010:

Internationale Weihnachtsplätzchen

Welcome at the forth and last event of the blog party:

INTERNATIONAL CHRISTMAS COOKIES

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Jeder kann mitmachen, allerdings nur noch bei diesem Termin

Wenn ihr Weihnachten nicht feiert, ist auch ein traditionelles Plätzchen-Rezept aus eurem Heimatland willkommen.

Euer Beitrag sollte enthalten:

ein Plätzchen-Rezept und wenigstens ein Foto vom fertigen Backwerk.

Wer Rezepte nachbacken möchte, die hier nicht erhältliche amerikanische Zutaten enthalten, findet hier Ersatzvorschläge: http://www.usa-kulinarisch.de/ersatz.htm

 Fremde Maß- und Gewichtsangaben sowie Fahrenheit-Temperaturen kann man mit dieser automatischen Umrechnungstabelle konvertieren: http://www.usa-kulinarisch.de/cgi-bin/lexikon.cgi

Übersetzungshilfe gibt es hier: http://www.usa-kulinarisch.de/cgi-bin/lexikon.cgi

oder hier http://www.dict.cc/

 Everybody can join the party, but only for this last one event. 

If you don't celebrate Christmas, you are also welcome to share any other cookie-recipe of your country.

  

Your Contribution should contain:

a recipe for cookies and a photo of the ready baked cookies.

If you want to bake foreign recipes and need help with special ingredients, ask the writer or ask me, we will help you with translation. At this homepage you can find help for transforming foreign mass, weight and termperatur http://www.convert-me.com/en/convert/cooking

Help for translation you will find here  http://www.dict.cc/

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Inzwischen hat sich das Linktool von selbst gelöscht und alle Beiträge waren verschwunden. Hier habe ich die Links rekonstruiert.
Meanwhile Mr. Linky disappeared and all contributions have been lost. I have reconstructed the links as good I remembered.


Rezepte:

http://die-waldfee.blogspot.com/2010/11/fingergolatschen-platzchen.html
http://wolkenfeeskuechenwerkstatt.blogspot.com/2010/11/vanillekipferl.html

http://bastrota.blogspot.com/2010/11/himmlische-kokos-haferflockenplatzchen.html

http://shippymolkfred.blogspot.com/2010/11/mokka-schokostangen.html

 http://happierthanapiginmud.blogspot.com/2010/11/christmas-cookies-chocolate-pizzelles.html

http://amusingpotpourri.blogspot.com/2010/11/christmas-cookie.html

Vanillebrezeln nach einem 100 Jahre alten Rezept

500 g Mehl

1 Päckchen Trockenhefe

1 Ei

375 g Butter

1 Prise Salz

Das ist alles, was man für den Teig braucht. Es ist ein sehr ungewöhnliches Rezept, denn dieser Teig wird ganz ohne Zucker hergestellt.  

Vanilla Pretzels made from a 100 year old recipe

500 gramms flour

20 gramms dried yeast

1 egg

375 gramms butter

1 pint salt

Thats all for the dough. It is a unusual recipe because the dough contains no sugar.

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Mehl und Trockenhefe mischen, das Ei und die Butter in kleinen Stückchen dazugeben und zu einem Mürbteig verkneten. Den Teig 10 Minuten KALT stellen (nicht gehen lassen), dann ausrollen und Plätzchen ausstechen.

Das Blech mit Backpapier auslegen und die Plätzchen darauf bei 175 Grad Celsius ca. 15 Min oder bis sie hellbraun sind, backen. 

Mix flour and yeast, then add the egg and the butter in small pieces and knead a dough. Cool for 10 Minutes (don't let it raise), then roll dough and cut the cookies with a cookie cutter

Cover the pastry sheet with baking paper and bake the cookies with 350 Grad Fahrenheit für 15 Minutes or until they become light brown.  

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Die Plätzchen sind sehr zerbrechlich. Daher auf dem Backblech noch heiß mit Vanillezucker bestreuen und auskühlen lassen. 

This cookies break very easy. So leave them on the baking sheet until cooled, but spread on the hot cookies vanilla sugar.

Abwandlung für Menschen mit Zuckerunverträglichkeit: Zum Teig noch 1 Esslöffel Kakao und die abgeriebene Schale von 2 Orangen dazu geben. Kleine flache Kugeln formen und backen. Die schmecken auch ohne Zucker lecker.  

 Variation for humen with sugar intolerance:  Add to the dough 1 tablespoon cocoa powder and the zests of 2 oranges. Shape into little balls and bake. Those taste delicious without any sugar.

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Schöne Grüße/Greetings, Johanna

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Herzlichen Dank an alle, die mitmachen. Ihr seid hinterher bei der Verlosung am 1.12.2010 dabei.

Thank you so much for all, who join the party. You are automatically drawn in the raffle at 1.12.2010.

Schöne Grüße/Greetings,

Johanna