Tablescape-Thursday - Farmers Vesper/Bauernvesper

Oh Leute, ich muss vorausschicken, heute findet der 100. Tablescape-Thursday statt, nicht bei mir, aber bei Susan von BNOTP. Und eigentlich hätte es ein prachtvoller Tisch für so ein großes Fest sein müssen. Aber ich hatte diesen Tisch bereits vorbereitet und wollte ihn benutzen, weil sonst die Erntezeit vorbei ist. Längst sind diese Blumen verblüht.

Oh friends, I must start by saying, today is the 100th Tablescape-Thursday, not with me, but with Susan from BNOTP. And actually it should have a magnificent table for such a great festival to be. But I had this table already been prepared and wanted to use it, because otherwise the harvest season is over. Since long these flowers have already faded.

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Midsummer, that is for me sunshine and blooming fields with grain.

Hochsommer, das heißt für mich Sonnenschein und blühende Kornfelder.

Kornblumen

Cornflower (Centaurea cyanus)

Kamille

Chamomile (Anthemis nobilis)

Klatschmohn

Corn Poppy (Papaver rhoeas)

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For farmers, it is time to cut the grain and to harvest the first summer apples. So I invite you today at Tablescape-Tuesday to a German farmer's Vesper.

Für die Bauern ist es Zeit für den Kornschnitt und die erste Ernte von Sommeräpfeln.

Und lade ich euch heute zum Tablescape-Thursday zu einer Bauernvesper ein.

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This table cloth with grains and the accompanying plants cornflower / chamomile / poppies has embroidered again my mother. The base fabric is genuine natural linen. A real problem when ironing.

Diese Tischdecke mit den Kornähren und den Begleitpflanzen Kornblumen/Kamille/Mohn hat wieder meine Mutter gestickt. Das Grundgewebe ist echtes Naturleinen. Eine echte Aufgabe beim Bügeln.

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Such a happy and colorful tablecloth needs no further decoration, that would be uncommon on the farm table, also. The brown ceramic plates are made by Friesland, the pattern is Katengeschirr. We use them for rustic food, such as BBQ.

So eine fröhlich bunte Tischdecke braucht keine weitere Dekoration, das wäre auch auf dem bäuerlichen Tisch nicht üblich. Die braunen Teller sind aus der Serie Katengeschirr von der Firma Friesland. Wir benutzen sie für rustikale Essen, z.B. beim Grillen.

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Please, this seat is reserved for you.

Bitte, dieser Platz ist für dich reserviert.

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For farmers lunch, we have for example bread, homemade canned sausages, pickles and boiled eggs. For the adults to drink cider from the typical ribbed glass and the children milk from handmade ceramic mugs.

Zur Bauernvesper gibt es Bauernbrot, Hausmacher Dosenwurst, saure Gurken und hartgekochte Eier. Und dazu trinken die Erwachsenen Apfelwein aus den typischen gerippten Gläsern und die Kinder Milch aus handgetöpferten Keramikbechern.

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Mustard is a must of course, it is nicely served in the glass box with tin lid. Salt and pepper, also pewter, fit nice to the rustic character.

Senf darf natürklich nicht fehlen, dafür bietet sich die Zinndose an. Salz und Pfeffer, ebenfalls aus Zinn, passen hier schön zum rustikalen Charakter.

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This large blue-gray 5-liter jug is a genuine "Frankfurter Bembel". It is handmade and hand painted and is traditionally salt glazed. We bought it, when we lived in Frankfurt and occasionally filled this jar in the neighboring pub with their homemade cider.

Other models of such traditional Bembel can be seen for example on this Homepage of the Frankfurt pottery Maurer: 
http://www.keramik-maurer.de/epages/61334935.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/61334935/Categories/Bembel

Before you will like Cider, you need some trials to get used to it. During the first phase of fermentation the apple juice turns to "Rauscher". Because at this stage the sugar has not fully fermented, it tastes sweet and delicious, sparkle a bit and does not yet contains the full alcohol. Nevertheless, it should be approached with caution, because it brings the intestinal region quite busy.

Due to the further fermentation, the cider becames more and more sour. The typical glass for Cider is in Frankfurt this ribbed type and many citizens of Frankfurt have small wooden or tin lid on the glasses, so keep wasps away.

Dieser große blaugraue 5 Liter Krug ist ein echter Frankfurter "Bembel". Er ist handgetöpfert und handbemalt und wird traditionell mit einer Salzglasur versehen. Wir kauften ihn, als wir noch in Frankfurt wohnten und diesem Krug in der benachbarten Wirtschaft gelegentlich mit Apfelwein füllen ließen.

Weitere Modelle solcher traditioneller Bembel sieht man zum Beispiel auf dieser Homeage der Frankfurter Töpferei Maurer:
http://www.keramik-maurer.de/epages/61334935.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/61334935/Categories/Bembel

Apfelwein ist ein sehr gewöhnungsbedürftiges Getränk. Während der ersten Gärungsphase wird der Apfelsaft zum "Rauscher". Da in diesem Stadium der Zucker noch nicht vollständig vergoren ist, schmeckt er süß und lecker, perlt ein bisschen und enthält noch nicht den vollen Alkhoholgehalt. Trotzdem sollte er mit Vorsicht genossen werden, weil er die Darmregion ziemlich auf Trab bringt.

Je weiter der Apfelwein durchgärt, desto herber, ja saurer wird er. Das ist dann gewöhnungsbedürftig. Getrunken wird er aus diesen gerippten Gläsern und viele Frankfurter Bürger haben kleine Holz- oder Zinndeckel zu den Gläsern, damit keine Wespen hineinfliegen.

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This milk jug and the mugs we've bought at a craft market. They are handmade from red clay and decorated with slips were applied in the special technique by using a Malhorn.

Diesen Milchkrug und die Becher haben wir einmal auf einem Handwerksmarkt gekauft. Sie sind aus rotem Ton handgetöpfert und die Verzierungen wurden aus Engoben mit dem Malhorn aufgetragen.

This was todays Tablescape Thursday with Susan at Between Naps on the Porch as our sweet hostess. Please have a look to her and the other participants of that great blog party, to make sure you will not miss all the festive tables fort this great event, which are shown there.

Das war der heutige Tablescape-Thursday mit Susan at Between Naps on the Porch als liebe Gastgeberin. Bitte schaut auch mal bei ihr und den anderen Teilnehmern herein, Ihr verpasst sonst wirklich all diese festlichen Tische für diesen besonderen Anlass, die dort gezeigt wird.

Your comments will make me happy.

Ich freue mich sehr über eure Kommentare.

Johanna